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自社ブランド商品

ショコりゃあて

Chocolyate

カカオのほろ苦い味わいと八丁味噌の深いコク、塩気は絶妙の相性。
そこにとろりとしたキャラメルも練り込んでうっとりするほど魅惑的なガトーショコラに焼き上げました。
しっとり、ほろりとほどけていく、濃厚でリッチなショコラの味わいを殿様気分でお召し上がりください。

江戸時代から300年以上変わらぬ製法で作られた八丁味噌と、こだわりの中南米産カカオのハーモニー

八丁味噌は、岡崎城から西へ八丁(約870m)の距離にある岡崎市八帖町で、江戸時代初期より旧東海道を挟んで向かい合った2軒の老舗が伝統製法で作り続けている豆みその銘柄です。
大豆と塩のみを原料に、大きな樽で仕込み、天然の川石を山のように積み上げ重石とし、天然醸造で二夏二冬(ふたなつにふゆ)以上の間、熟成させます。
大豆の旨味を凝縮した濃厚なコクと少々の酸味、渋み、苦みのある独特の風味が特徴です。

クーベルチュールチョコレートは厳選された中南米産の上質なフレーバービーンズを使用しております。
八丁味噌の風味がチョコレートのコクをより深く引き出し、絶妙なハーモニーを生み出しました。

ショコりゃあて物語

日本国に黒船が来航した江戸時代末期。
尾張の港にも、南蛮の商人たちが続々とやってきた。
そんな彼らが尾張の殿様に献上したのは Chocolate(ショコラーテ)という真っ黒なガトー。
新しもの好きの殿様が、おそるおそる一口ほおばると…
「なんじゃ!?このこっくり甘く、ふわふわした菓子は!!」
と驚き、たいそうお気に召されたそうな。

「この菓子は何と申すのじゃ?
何、“ショコりゃあて”じゃと?」

その日からこの黒いガトーはお城で
“ショコりゃあて”と呼ばれるようになったのだとか。
殿様は、このおいしすぎるお菓子を
長らく自分だけの秘密にしていたから
城下町にこのお菓子が広まったのは、それからず~っと後のことだった。
平成の世に再現した殿様好みの“ショコりゃあて”。
ぜひ、食べてみりゃあて。

ショコりゃあて 美味しいお召し上がり方
○温めて

オーブントースターで温めると、焼き立てのふんわりした食感とカカオの風味が蘇ります。

○冷やして

冷蔵庫で冷やすと生地が引き締まり、滑らかできめ細やかな食感が楽しめます。

○トッピングを添えて

生クリームやアイスクリームを添えても美味しくお召し上がりいただけます。

ショコりゃあて 販売情報

Chocolyate

名古屋駅内にて絶賛販売中!

名古屋駅コンコースにある
ギフトキヨスク名古屋」、
グランドキヨスク名古屋
NEWギフトキヨスク名古屋幹北


にて販売中です。
名古屋駅にいらした際には、是非ともお買い求めください!

ショコりゃあて 3号/702円(税込)

ショコりゃあて 5号/1,620円(税込)

中部国際空港セントレアにて絶賛販売中!

中部国際空港セントレアにある、
おみやげ館

にて発売中です。
空港から旅立つときには、是非「ショコりゃあて」も連れていってくださいね。

ショコりゃあて 3号/702円(税込)

ショコりゃあて 4号/1,296円

カクキュー八丁味噌の郷にて絶賛販売中!

NEWカクキュー八丁味噌の郷

にて販売中です。


合資会社 八丁味噌
〒444-0923 愛知県岡崎市八帖町字往還通69番地

八丁味噌の蔵などの見学後にぜひショコりゃあてをお買い求めください。

ショコりゃあて 3号/702円(税込)

ショコりゃあて 5号/1,620円(税込)

催事出店情報

2017年5月3日~9日 松坂屋豊田店

松坂屋豊田店にてショコりゃあての出店をさせていただきました。

このイベントは終了しました。
たくさんのご来店ありがとうございました。

期間 2017年5月3日~9日
場所 松坂屋豊田店
住所:愛知県豊田市西町6丁目85番地1
松坂屋豊田店TEL 0565-37-1111
ホームページURL http://www.matsuzakaya.co.jp/toyota/

0575-24-7600

FAX 0575-24-7604

フレシュール 〒501-3824 岐阜県関市東新町7-2-2

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