岐阜県関市の株式会社フレシュールでは、心を豊かに満たすスイーツを最高のクォリティでお届けいたします。

チョコレート×愛知県の特産品

こだわりのクーベルチュールチョコレートに合わせて作り上げたスイーツファクトリー自慢のチョコレート菓子になっています。

カカオのほろ苦い味わいと八丁味噌の深いコク、塩気は絶妙の相性。
そこにとろりとしたキャラメルも練り込んでうっとりするほど魅惑的なガトーショコラに焼き上げました。
しっとり、ほろりとほどけていく、濃厚でリッチなショコラの味わいを殿様気分でお召し上がりください。

ショコりゃあてホワイトチョコ&レモンは、三重県産マイヤーレモンのピューレと、こだわりのクーベルホワイトチョコを使い、丁寧に焼き上げたガトーショコラです。三河みりん「九重櫻」を使用することにより、しっとりとした食感に焼く上げました。

ショコりゃあて ホワイトチョコ＆レモンに使用しているマイヤーレモンピューレは、希少な三重県産のマイヤーレモンから作られました。
 マイヤーレモンとは、レモンとオレンジの自然交雑でできたレモンで、一般的なレモンに比べて丸～く可愛い見た目が目印です。
三重県産マイヤーレモンピューレがもつ、さわやかでまろやかな風味はクーベルチュールホワイトチョコレートと絶妙の相性。

愛知県西尾市。
そこは全国有数の生産量を誇る、抹茶の生産地です。
品評会でも好成績をおさめ、質も味もトップの地位を築いています。
ショコりゃあて抹茶＆小豆には、そんな西尾産石臼挽き抹茶を贅沢に使用しています。
また、すっきりとした味わいのホワイトチョコレートを使用することで、西尾産の石臼挽き抹茶がもつ、上品な香りと穏やかな旨みを引き立てました。

さらに、西尾産の石臼挽き抹茶と相性の良い北海道産小豆をトッピングし焼き上げることで、アクセントと食感をプラス。
西尾産石臼挽き抹茶の美味しさを存分にお楽しみいただける、和のガトーショコラが完成しました。